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[我爱我家] 你留心到这四个字了吗?

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-12 07:03
  • 签到天数: 1244 天

    [LV.10]以坛为家III

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    楼主
    发表于 2017-10-12 12:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      食品种类越来越多,常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候,不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?

      还真有。这个小窍门就是:带有以下四个字的食品,慎重选择!


    带「味」字的食品

      木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带个“味”字,意味着这种食品中可能并没有这种材料,只是用食用香料调配出来的而已。

      拿大家刚吃过的月饼举个例子。有媒体报道,市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的。


      可以留意一下一些水果味月饼的配料表,相应的水果找不到,取而代之的是各种食用香精等。

      如果是“水果味”月饼,那指的只是食物的口味,而非真的有这种材料。不过,只要按照规定使用食用香料或色素,对人是无害的,也是符合相关健康标准的。

      其他带“味”字的食物也是同样道理。

    带「脆」字的食品


      拿果蔬脆片来说。不少人觉得,不是说要多吃果蔬吗,那把零食换成果蔬脆片,方便、好吃还健康,岂不一举多得?

      然而,这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、香菇脆、秋葵干),往往是真空油炸制成的,虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸,但因为有了油,脂肪和热量就上涨了。


      不光是果蔬脆片,脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油,吃起来才香溢满口嘎嘣脆。

      吃太多油脂会增加肥胖发生的风险。血脂异常或需要减肥的朋友,就别吃太多了。

    带「酥」字的食品



      凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品,大家都不陌生。和带“脆”字的食品一样,它们也往往高糖高油高热量。吃太多,对血糖、血脂以及体重的控制都不利,还很可能增加心血管疾病的发生风险。

      随意选择市面上的一款凤梨酥产品,看看它的配料表。


      按每块25克算,吃上两块,就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量),将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量)。

      是不是有点吓人?

    带「柳」字的食品


      蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料。蟹柳,就是蟹肉棒,一般不是蟹肉做的,而是用鱼肉糜加工模仿而成的。

      有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳”。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳,就要提高警惕了。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼,为了达到比较好的口感,一般会额外添加肥肉和淀粉。

      鸡肉本身是健康的选择,但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳,就变了性质了。一方面是裹了厚厚的淀粉,另一方面,油炸之后,可是会吸进很多油脂的。这一口下去,除了美味,还有高热量。


      不是说带这四个字的食品坚决不能吃,而是这些食物算不上特别“健康”。偶尔犒劳嘴巴当然可以,但不建议常吃、大量吃。

      美味和健康可以兼顾,就看大家如何平衡二者了。

    (作者:刘萍萍)

  • TA的每日心情
    抓狂
    2017-11-12 07:03
  • 签到天数: 38 天

    [LV.5]常住居民I

    沙发
    发表于 2017-10-12 22:25 | 只看该作者
    好吧,值得庆幸的是这几样都不常吃
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-12 12:11
  • 签到天数: 87 天

    [LV.6]常住居民II

    3
    发表于 2017-10-13 08:44 | 只看该作者
    .................还好我不喜欢吃月饼

    该用户从未签到

    4
    发表于 2017-10-25 00:50 | 只看该作者
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